Il formaggio è un’ottima fonte di proteine e calcio, che vengono assorbiti meglio rispetto al consumo di latte.
Solo 100 g di ricotta forniscono il valore giornaliero di calcio.
Il formaggio ha un alto contenuto di vitamina D, cosa piuttosto rara visto che molti prodotti non ne contengono quasi per niente.
Il formaggio integra l’energia perché è un prodotto altamente calorico. È ideale come spuntino per tutti i giorni.
